おきなわ和牛情報/沖縄和牛～JAおきなわ

新年明けましておめでとうございます
今年も、安心・安全・おいしい”おきなわ和牛”づくりに邁進していきたいと思いますので、直一層のご愛好をよろしくお願いします。

毎年恒例になっている”花と食のフェスティバル”の　ま～さん市場が、平成24年２月４日（土）～５日（日）　　奥武山運動公園にて開催されますので家族総出でご来場下さい。
おきなわ和牛はもちろんの事、沖縄県産豚肉・おきなわの卵・ひーじゃー肉と多数の品揃えでお待ちしておりま～す。

試食もたくさん　！　マブヤーに　ハルサーエイカー　も遊びに来るってよ～


おきなわ花と食のフェスティバル2012 公式サイト
http://www.hanashoku.jp/

平成23年度沖縄県畜産共進会が、８月に新設移転した南部家畜市場（糸満市在）にて賑やかに開催されました。
家畜搬入時は雷を伴なう大雨で審査会場をどうするか、事務局が右往左往する場面がありましたが、審査開始直前にウソのように天候が回復して、無事開催されました。
農林水産大臣賞は、伊江村　内田徹さん出品の”きくひめ号”に輝きました。


共進会スナップ

入賞牛に乗る将来のウシカナヤー

平成23年度　第37回沖縄県畜産共進会枝肉部門が、９月９日（金）南城市大里の沖縄県食肉センターにて開催されました。
上物率60％　枝肉重量482.1ｋｇ　平均単価1,941円/ｋｇの成績で、昨年度より上物率および枝肉重量が向上しており、生産者の皆さんの頑張りが表れたと思います。
優秀１席は石垣市　　八重山肥育Cが受賞しました。

入賞者は下記のとおり
　優秀１席　出品№3
石垣市　八重山肥育C　A5（9）　443.5ｋｇ　　3,700円　　金城冷凍食品
　優秀2席　出品№31　　
本部町　もとぶ牧場　 　A5（9）　474.7ｋｇ　　3,000円　　伊藤ハム　　　　　　
　優秀3席　出品№36　　 　
恩納村　伊波邦夫　　　A5（9）　533.3ｋｇ　　2,650円　　JA全農ミートフーズ中京　
　優秀4席　出品№32　　 　
本部町　もとぶ牧場　　 A5（9）　486.0ｋｇ　　2,600円　　ニイチク（ﾐｰﾄｺﾝﾊﾟﾆｵﾝ）
　優秀5席　出品№5　
石垣市　金嶺克次　　　A5（8）　457.5ｋｇ　　3,000円　　成城石井（ﾐｰﾄｺﾝﾊﾟﾆｵﾝ）
　優秀6席　出品№20　 　
八重瀬町東風平肥育CA5 （8）　530.0ｋｇ　　2,470円 　　ニイチク（ﾐｰﾄｺﾝﾊﾟﾆｵﾝ）


入賞された方々おめでとうございます。
また、枝肉の購買に参加された買参人の方々大変有難うございました。

≪成績一覧表≫





枝肉写真

第35回九州管内系統和牛枝肉共励会が開催され、沖縄県より１７頭出品して、上物率94％と過去最高の成績で、努力賞に輝きました。
昨年は口蹄疫で共励会が中止、今年は台風11号の接近により、出品が危ぶまれましたが、出荷の日程を急遽繰り上げてなんとか出品することができ、努力賞までとれて、生産者の今後の励みになったことでしょう！次回は個別入賞と団体賞目指して、生産に励んでいきましょう。
　また、本日台風12号が接近する中、会場へ足を運んで頂き、枝肉を購買して下さいました各関係者の皆さま大変ありがとうございました。今後とも、おきなわ和牛をお引き立て下さいます様宜しくお願い致します。
来週は、9/9に　沖縄県畜産共進会　枝肉部門が開催されますので、またこのような成績を期待したいと思います。


成績表は以下のとおりです。

昨年度より、口蹄疫の発生や食肉センターの改修工事ため、地元での共励会が開催出来ない状況が続きましたが、今回ＪＡ全農ミートフーズ中京支社の呼びかけにより少数規模ではありますが、開催することが出来ました。
生産者ならびに関係者におきましては、枝肉の確認が自身の目で出来たことで、今後の飼養管理に活かして頂き、更なる資質向上が図れたらと思います。

共励会入賞牛は、下記の3点となりました。おめでとうございます！
　最優秀賞　ＪＡ東風平肥育農場　 Ａ5（BMS11）　　
　優秀賞　 　ＪＡ今帰仁肥育ｾﾝﾀｰ　Ａ5（BMS10）　
　優良賞　　 山城畜産（沖縄市）　 Ａ5（BMS 9）

成績表は下表のとおり。